Oreilles de cochon, bêtes à corne et morilles

Une méthode originale pour trouver des morilles : chercher les oreilles de cochon ou pézizes veinées – Disciotis venosa.

Oreilles de cochon et bêtes à corne pour trouver des places à morilles

Toujours à propos de mes différentes sorties, j’en profite pour vous présenter les fameuses oreilles de cochon ou pézizes veinées – Disciotis venosa.

L’oreille de cochon ou pézize veinée – Disciotis venosa est un champignon très bon indicateur de places potentielles à morilles blondes.  Il pousse d’ailleurs dans le même type d’habitat. J’ai trouvé celui-ci au pied d’un gros frêne dans un sous-bois frais.

Par ici, c’est un champignon plutôt rare qui préfère les sols calcaires. Il se développait en plaine, à 350m d’altitude. Il faudra que j’analyse le sol pour en savoir davantage.

Oreille de cochon ou Pézize veinée - Disciotis venosa
Oreille de cochon ou Pézize veinée – Disciotis venosa.

C’est un champignon facile à reconnaître : on le trouve au sol, le stipe est presque inexistant, l’intérieur est plutôt foncé, parfois fortement veiné.

Oreille de cochon ou Pézize veinée - Disciotis venosa
Oreille de cochon ou Pézize veinée – Disciotis venosa.

Le dessous est plus clair et surtout ce champignon dégage une forte odeur caractéristique de chlore ou d’eau de javel. La chair est fragile et cassante.

Oreille de cochon ou Pézize veinée - Disciotis venosa
Oreille de cochon ou Pézize veinée – Disciotis venosa

Lors de mes sorties à basse altitude, j’ai également remarqué que les abords des places à morille étaient largement fréquentés par les escargots de Bourgogne. Ils sont un bon indicateur d’un secteur humide et frais, propice aux morilles.

Escargot de Bourgogne
Escargot de Bourgogne.
Escargots de Bourgogne en pleine reproduction.
Escargots de Bourgogne en pleine reproduction.

Au détour d’un bosquet, j’ai eu l’occasion de rencontrer d’autres bêtes à corne, bien plus imposantes !

Une race que je ne connais pas. Habituellement, on croise les races montbéliardes et vosgiennes.

Une rencontre inhabituelle de vache
Une rencontre inhabituelle.